Contatti Scegli la misura 0
Lo stampo Cornicio in acciaio inox con impugnatura in legno
+ Ricetta inclusa

Lo stesso cornicione, su ogni pizza.

Lo stampo in acciaio inox 316 che forma il bordo in due secondi, anche per chi è al banco da un giorno.

Scegli la misura Classico €129

Inox 316Da cucina professionale

Spedito in 48‑72 hCon tracciamento

Reso 14 giorniSoddisfatto o rimborsato

Come funziona

Tre gesti

01
PremiLo stampo sul panetto, due secondi.
02
ApriAllarga il disco con le mani.
03
InfornaIl bordo esce uguale su tutta la pizza.
Una sera al bancoFoto vere, in pizzeria
Cornicio sul banco, accanto alle pizze da infornare Cornicio sul bordo del banco Cornicio nella semola, visto di fronte Cornicio sul piano di lavoro
Perché Cornicio

Chi forma il cornicione a mano perde tempo ogni sera.

È un investimento: lo paghi una volta, il tempo lo risparmi a ogni pizza.

Lo stampo visto dall'alto, con la piastra a onde

Progettato e prodotto in Italia, in acciaio inox 316.

Scegli la misura
30 secper fare il disco, contro 3 minuti a mano.

Uguale su ogni pizza, chiunque ci sia al banco.

Due dischi, un bordo: le onde formano il centro, il cornicione resta.

Pizza nel forno
La ricetta Cornicio in PDF
Solo per chi compra
Esclusiva per chi compra

La ricetta non si compra. Arriva solo con Cornicio.

Il link arriva via email con la conferma d'ordine. Prepari l'impasto mentre Cornicio è in viaggio.

70–72 %Idratazione
6 h · 24 hLievitazione: stasera o domani
45 minDi lavoro, il resto lo fa il tempo

Dosi calcolate · Timer · Lista della spesa · App + PDF

Scegli la misura Classico €129
  1. OggiOrdini il tuo Cornicio.
  2. SubitoTi arriva la ricetta via email e partono le spedizioni.
  3. Mentre viaggiaPrepari l'impasto e lo lasci lievitare.
  4. ArrivaStampi: il bordo in 2 secondi.
Compra

Scegli la misura

In base al peso del panetto. Il più scelto è il Classico.

Sbloccata con questo ordineLa nostra ricetta per l'impasto napoletano · link via email
1
Uno per pizzaiolo

  • Spedizione €7 · gratis da €150
  • Spedito in 48-72h · reso entro 14 giorni
  • Fattura con P.IVA: la chiedi nel carrello
Paghi conVisaMastercardPayPalApple PayGoogle PayKlarna
Domande

Quello che ci chiedono

Non trovi la risposta? Scrivici, rispondiamo in giornata.

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Cos'è la ricetta inclusa?

Una pagina privata con la nostra ricetta per l'impasto napoletano: quantità e orari calcolati sui tuoi panetti, piano «Stasera» o «Domani» e come usare Cornicio passo passo. Il link te lo mandiamo via email.

Quando arriva?

Spediamo entro 48-72h dall'ordine, con tracciamento. Poi contano i tempi del corriere.

Quale misura scelgo?

Baby per pizze da 180 a 230 g, Classico da 270 a 330 g. Se lavori tutte e due le misure, prendi la Coppia.

E se non mi trovo?

Hai 14 giorni per il reso: se non ti convince, ti rimborsiamo.

Di cosa è fatto?

Acciaio inox 316, quello delle cucine professionali. Classico con impugnatura in legno, Baby con manico in acciaio.

Come si lava?

Consigliamo di lavarlo a mano, con acqua calda e sapone, e di asciugarlo subito. La lavastoviglie non la consigliamo: il manico in legno resterebbe bagnato troppo a lungo.

Quanti me ne servono?

Uno per ogni pizzaiolo al banco. Da 2 stampi risparmi il 5%, da 3 l'8%, da 5 il 12%, su Baby e Classico.

Classico